Agaricus bisporus

(J.E. Lange) Pilat (1951)

Dvotrosni kukmak-vrtni različek

Rod Kukmaki | Agaricus | Užitna

Užitna

Podrobnosti

Klobuk

Do 10 cm širok, v začetku bel, kmalu tobačno rjav, kasneje se površina natrga, izgleda rjavo luskat na beli podlagi. Mesnat, sprva kroglasto ali polkrožno zaprt, nato vzbočen ali celo poplnoma razprt in sploščen. Rob je pri mladih gobah ovešen z mehkimi, belimi, zobčastimi ostanki ovojnice, ki kmalu izginejo.

Trosovnica

Lističi so sprva rožnato belkasti, pozneje rdečkasto rjavi, z belo ostrinko, gosti in prosti. Trosni prah je kakavno rjav do vijoličasto rjav.

Bet

Do 6 cm visok in do 1,5 cm debel, bel, nad obročkom včasih rožnat. Kratek in debel, v začetku poln, pozneje skoraj votel. Obroček je bel, na spodnjem delu beta, mehak, debel, kožnat, povešen.

Meso

Belo, pri prerezu rahlo rjavi ali rahlo pordeči, prijetnega vonja po orehih in dobrega okusa.

Rastišče

Predvsem na umetnih gojiščih. Na prostem uspeva na mastnih tleh, na vrtovih, na pašnikih, ob cestnih robovih in konjskem gnoju, na Bovškem: rastišče v pokritem vrtu, ki je bilo gnojeno z oslovskim gnojem.

Uporabnost

Dober in nasiten.