Lactarius blennius

(Fr.) Fr. (1838)

Bukova mlečnica

Rod Mlečnice, sirovke | Lactarius | Neužitna

Neužitna

Podrobnosti

Klobuk

Od 4 do 10 cm širok, olivno siv do sivo zelen, s temnejšimi, koncentrično razporejenimi lisami. Sprva sploščen, nato v sredini udrt. Površina lepljiva.

Trosovnica

Lističi beli, pri starih trosnjakih z rahlo rožnatim nadihom, ob dotiku posivijo, gosti, tanki, prirasli.

Bet

Od 4 do 6 cm visok in od 1 do 1,5 cm debel, sivkast ali olivno siv, svetlejši od klobuka, votel.

Meso

Belo, na zraku nekoliko posivi, krhko, brez vonja in pekočega okusa. Mleček bel, pekoče oster.

Trosi

Blede smetanove barve, grebenasto mrežasti. 7,5-8,5 x 5,5-6 µm.

Rastišče

V listnatih, predvsem bukovih gozdovih, poleti in jeseni, na Bovškem pogosta.

Uporabnost

Velja za neužitno, čeprav jo ponekod v južni Italiji prekuhajo in jedo.