Lactarius scrobiculatus

(Scop.) Fr. (1838)

Jamičasta mlečnica

Rod Mlečnice, sirovke | Lactarius | Pogojno užitna

Pogojno užitna

Podrobnosti

Značilno

Precej zajetna, z močnim jamičastim betom, širokim in globoko udrtim klobukom. Spada v skupino mlečnic, pri katerih je vsaj rob mladih gob polsten ali resasto kosmat.

Klobuk

Od 10 do 20 cm, mesnat, sprva vbočen, star z globoko udrtim osredjem, prej podvihan kosmat rob se dvigne navzgor. Površina je vraščeno vlaknata, rumenih barv, z naznačenimi kolobarji.

Trosovnica

Bleda, lističi so gosti z vmesnimi lističi. Pripeti so na bet, ostrinka pa poteka nekoliko po betu navzdol.

Bet

4-6 x 2-3 cm, valjast, različno oblikovan, trd, bel in pokrit s plitvimi rumenimi jamicami.

Meso

Belo, trdo, na prerezu se obarva rumeno in ima pekoč okus ter vonj po sadju. Pekoč mleček je bel, na zraku pa postane živo rumen.

Trosi

8-8,5 x 6,5-7 µm, trosni prah je bledo okraste barve, skoraj bel.

Rastišče

Pod iglavci, na Bovškem precej pogosta, raste poleti in v jeseni.

Uporabnost

Pogojno užitna; ni zelo nevarna, gastrointestinalni sindrom – zastrupitev prebavil. Nekaterim lahko škoduje tudi prekuhana.

Opombe

Pekoče mlečnice, pri katerih se mleček na zraku obarva živo rumeno, so vse strupene. Sirovke imajo bolj ali manj oranžno rdeč mleček že takoj na prerezu.