Russula faginea

Romagn. ex Adamčík (2003)

Bukova golobica

Rod Golobice | Russula | Užitna

Užitna

Podrobnosti

Klobuk

6-10 cm (do 120 cm), mesnat, sprva izbočen, nato sploščen, na osredju udrt, gladek, povrhnjico je možno odstraniti do 1/3 polmera klobuka, suh je žametast, vlažen je lepljiv, vinsko rdeč, bakreno rdeč, ponavadi z rumenimi in rjavimi vmesnimi toni.

Trosovnica

Lističi so sprva belkasti, nato okrasto rumenkasti in ob poškodbi rjavo lisasti, rahlo zaobljeni pred betom, gosti, debeli.

Bet

3-7 cm (do 10 cm) visok, do 2,5 cm debel, valjast, pod klobukom ožji, v dnišču nekoliko širši, bel, rjavi ob drgnjenju in v starosti.

Meso

Belo, na prerezu postaja rumenkasto do rjavkasto, ima vonj po ribah, oziroma rakih in sladkoben okus.

Trosi

8.5-11 x 7.5-8.5 µm, eliptični, trosni prah je belkast do okrast.

Rastišče

Raste v listnatih gozdovih, predvsem pod bukvami, tudi pod hrasti, redkeje v iglastih gozdovih, na Bovškem ni pogosta.

Uporabnost

Užitna.

Opombe

Podobne gobe: R. olivacea, R.curtipes
Literatura: Mauro Sarnari,RUSSULA in Europa, str.896; Fred Kranzlin, FUNGI OF SWITZERLAND, vol.6, str. 170.
Izvor imena: Fagus-bukev.

Spada med

Mikorizne gobe