Gobarjeva lepinja
Za 8 oseb | Čas priprave 60 - 80 minut
Podrobnosti
Sestavine
0.5 kg moke, 0.5 l mlačne vode, vrečko suhega kvasa, zravnana žlica soli, žlička sladkorja, 50 g fino zmletih suhih smrčkov
Postopek
V posodo damo mlačno vodo, kvas in sladkor ter dobro premešamo. dodamo moko, sol in suhe smrčke. vse skupaj z žlico dobro zmešamo. testo je skoraj tekoče. na toplem ga pustimo vzhajati 30-40 minut. testo z žlico potisnemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. pečemo v ventilacijski pečici 15 minut pri 200 ° c. ko je lepinja pečena, jo za 10 minut zavijemo v kuhinjsko krpo.
Opozorila
Dišeča in mehka lepinja ponavadi izgine preden se ohladi!