Golobice in por v tortiljah

Za 4 osebe | Čas priprave 30 - 40 minut

Podrobnosti

Sestavine

8 kom tortilj (ponavadi jih naredim sam, ker so boljše od kupljenih), 40 dkg mešanih golobic, 40 dkg pora, 10 dkg sira, žlico sesekljanega česna, 2 dcl polsladkega vina, baziliko, olivno olje, sol, poper

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljane gobe, ko voda izhlapi dodamo česen in por, še malo popražimo, zalijemo z vinom, dodamo zelišča in začimbe ter kuhamo dokler ne povre tekočina. maso ohladimo in nadevamo v tortilje. lahko jih prepognemo ali zavijemo. ne pozabimo pred tem dodati sir. pečemo pri 200° c toliko časa,da se sir lepo raztopi! dober tek!

Opozorila

Moja najljubša kombinacija: zlata, zelenkasta in modrikasta golobica.