Jagnjetina z zimsko panjevko

Za 4 osebe | Čas priprave 10 minut

Podrobnosti

Sestavine

40 dkg jagnetine zrezane na trakove, 40 dkg zimske panjevke, 2 stroka sesekljanega česna, 1 žlico sesekljanih kaper, majhen sesekljan feferon, sol, olivno olje

Postopek

Uporabimo samo klobučke zimske panjevke, bet je žilav in trd. klobučke blanširamo. na olivnem olju na brzino popečemo jagnetino (2 minuti). dodamo preostale sestavine in v treh minutah končamo. domač kruh se izvrstno poda k tej preprosti in odlični jedi.

Opozorila

Ena izmed redkih užitnih gob, ki raste tudi pozimi!