Losos s smrčki

Za 4 osebe | Čas priprave 30 minut

Podrobnosti

Sestavine

4 fileji lososa, 20 smrčkov, olivno olje, limona, sol, poper, doma narejena tatarska omaka (lahko tudi kupljena)

Postopek

Lososa mariniramo 3-4 ure v marinadi iz grobe soli, limone in popra. spečemo ga skupaj s smrčki na vroči kamniti plošči ali v ponvi na olivnem olju. losos naj bo zlato zapečen. smrčke je potrebno dobro speči, ker so pogojno užitni. solimo proti koncu. priloga po lastnem izboru, sam sem uporabil krompir pečen na rešetkah pečice!

Opozorila

Smrčke lahko pred uporabo blanširamo!