Obara z ovčjim mesom in vlažnicami

Za 4 osebe | Čas priprave 90 minut

Podrobnosti

Sestavine

250 g ovčjega mesa, 250 g velikih vlažnic, 2 večja krompirja, 1 korenje, 1 velika čebula, česen, bazilika, peteršilj, olivno olje, sol, poper

Postopek

Krompir, korenje in čebulo kuhamo v slani vodi. meso in gobe ločeno popečemo na olivnem olju. vse skupaj združimo in počasi kuhamo, dokler se meso ne zmehča. začimbe in zelišča dodamo par minut pred koncem kuhanja. dober tek!

Opozorila

Lepo rumeno barvo dajo obari vlažnice.

Uporabljene gobe

Belkasti rašpovec (Irpex lacteus) , Velika vlažnica (Hygrocybe punicea)