Pašteta iz gabrovih dedov in golobic

Za 10 oseb | Čas priprave 60 minut

Podrobnosti

Sestavine

0.5 kg gabrovih dedov, 0.5 kg golobic, 0.2 kg kuhanih piščančjih jetrc, 1 sesekljana čebula, par strokov česna, 2 dcl kurje jušne osnove, suha bazilika in origano, sol, poper, olivno olje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo gobe, ko izhlapi voda, dodamo čebulo in česen. še malo popražimo. zalijemo z jušno osnovo. dodamo baziliko in origano, solimo in popramo po okusu ter dušimo do suhega. hladne gobe s hladnimi jetrci zmiksamo. po potrebi dodatno začinimo. ohlajeno pašteto ponudimo na hrustljavi lepinji. seveda lahko pa tudi kako drugače. dober tek!

Opozorila

Pašteta je temna zaradi gabrovih dedov, ki pri kuhanju potemnijo, kar je povsem normalno!