Peresniki s smrčki in bučkami
Za 4 osebe | Čas priprave 30 minut
Podrobnosti
Sestavine
- 20 smrčkov,
- 1 bučka,
- 1 majhna čebula,
- 2 stroka česna,
- peteršilj,
- bazilika,
- 2 dcl jušne zelenjavne osnove ali vode,
- sol,
- poper,
- olivno olje
Postopek
Smrčke zrežemo na kolobarje, bučke na rezance, čebulo, česen in peteršilj drobno sesekljamo. na olivnem olju prepražimo smrčke, ko izhlapi voda dodamo česen in čebulo, še malo prepražimo. bučke dodamo zadnje. zalijemo z jušno osnovo ali vodo. solimo, popramo. kuhamo 15 minut. pred koncem dodamo baziliko in peteršilj. prelijemo čez peresnike. hitro in okusno. dober tek !
Opozorila
Smrčki so pogojno užitni! Kuhani ali pečeni so odlični!