Vijoličnobetna golobica pečena na kamnu z ovčjo skuto

Za 4 osebe | Čas priprave 10 minut

Podrobnosti

Sestavine

60 dkg vijoličnobetne golobice, 4 velike žlice slane ovčje skute, sol, olivno olje

Postopek

Zakurimo velik ogenj in počakamo, da se naredi žerjavica. ne predebel in ploščat kamen postavimo čez žerjavico. gobe namastimo z olivnim oljem, ter jih spečemo. proti koncu malo solimo. na krožnik damo pečene golobice, žlico ovčje skute in takoj pstrežemo! dober tek!

Opozorila

Okus vijoličnobetne golobice v kombinaciji z ovčjo skuto težko pozabiš!

Uporabljene gobe

Vijoličnobetna golobica (Russula violeipes)