Obara z ovčjim mesom in vlažnicami
Za 4 osebe | Čas priprave 90 minut
Podrobnosti
Sestavine
250 g ovčjega mesa, 250 g velikih vlažnic, 2 večja krompirja, 1 korenje, 1 velika čebula, česen, bazilika, peteršilj, olivno olje, sol, poper
Postopek
Krompir, korenje in čebulo kuhamo v slani vodi. meso in gobe ločeno popečemo na olivnem olju. vse skupaj združimo in počasi kuhamo, dokler se meso ne zmehča. začimbe in zelišča dodamo par minut pred koncem kuhanja. dober tek!
Opozorila
Lepo rumeno barvo dajo obari vlažnice.
Uporabljene gobe
Belkasti rašpovec (Irpex lacteus) , Velika vlažnica (Hygrocybe punicea)