Lactarius blennius

(Fr.) Fr. (1838)

Bukova mlečnica

Rod Mlečnice, sirovke | Lactarius | Neužitna

Neužitna

Podrobnosti

Klobuk

Od 4 do 10 cm širok, olivno siv do sivo zelen, s temnejšimi, koncentrično razporejenimi lisami. Sprva sploščen, nato v sredini udrt. Površina lepljiva.

Trosovnica

Lističi beli, pri starih trosnjakih z rahlo rožnatim nadihom, ob dotiku posivijo, gosti, tanki, prirasli.

Bet

Od 4 do 6 cm visok in od 1 do 1.5 cm debel, sivkast ali olivno siv, svetlejši od klobuka, votel.

Meso

Belo, na zraku nekoliko posivi, krhko, brez vonja in pekočega okusa. Mleček bel, pekoče oster.

Trosi

7.5-8.5 x 5.5-6 µm, blede smetanove barve, grebenasto mrežasti.

Rastišče

V listnatih, predvsem bukovih gozdovih, poleti in jeseni, na Bovškem pogosta.

Uporabnost

Velja za neužitno, čeprav jo ponekod v južni Italiji prekuhajo in jedo.