Russula mustelina

Fr. (1838)

Lešnikova golobica

Rod Golobice | Russula | Užitna

Užitna

Podrobnosti

Značilno

Raste v višjih legah pod smrekami, na rastiščih JESENSKEGA GOBANA.

Klobuk

Od 5 do 14 cm širok, sprva polkrožen s podvitim robom, nato izbočen, počasi se zravna, končno je osredje nekoliko vdrto, gladek, okrasto rjavih odtenkov, na obrobju je svetlejši, v starosti nažlebkan, kožica pa skoraj ni lupljiva.

Trosovnica

Sprva belkasta, pri starih gobah rjavkasto potemni, lističi so najprej gosti, pri razprtih gobah redkejši in široki, pripeti na bet, stari so rjavo lisasti.

Bet

Od 3 do 11 cm visok in od 1,5 do 3 cm debel, valjast, poln, proti dnišču rahlo odebeljen, belo poprhnjen, kasneje rjavkast, zlasti na ranjenih mestih.

Meso

Belkasto, nato rjavkasto, trdo, drobljivo, prijetnega vonja in okusa.

Trosi

6-8 x 5-7 µm, rahlo podolgovati, bradavičasti, trosni prah je smetanove barve.

Rastišče

Na višinah pod smrekami, pozno poleti in jeseni, posamično ali v skupinah, na Bovškem redka.

Uporabnost

Odlična, zaradi prijetnega okusa je primerna za najrazličnejše jedi.

Opombe

Lahko jo zamenjamo z USNJATO GOLOBICO, ki ima okrasto rumene lističe in včasih tudi rjav klobuk.