Pleurotus ostreatus
(Jacq.) P. Kumm. (1871)Bukov ostrigar
Podrobnosti
Klobuk
40-200(250) mm širok, 60-200 mm dolg, v mladosti lopatičast, izbočen, kasneje školjkast do polkrožen ali pahljačast in udrt pri betu. Površina je gladka, svilnat brez leska, zelo barvno različna: od krem bež do sivo lila do vijolično rjava ali lila črnkasta. Rob je v mladosti gladek, kasneje valovit in črtast.
Trosovnica
Lističi so belkasti do kremasti, poraščeni po betu, valovita do rahlo nazobčana ostrinka.
Bet
10-20(4) x 10-25, stransko pripet, žilav, poln, ponavadi več združenih, belkasto fino dlakasto-vlaknat.
Meso
Belo do sivo belo, tanko, radialno vlaknato, čvrsto, z nežnim okusom in vonjem po cevarkah.
Trosi
6.8-9.2 x 2.7-3.6 µm, valjasti do elipsasti, gladki, hialini, s kapljicami. Trosni prah je obledelo siv.
Rastišče
Raste ponavadi v skupinah, šopih ali prekriti, na odmrlem lesu listavcev, redkeje iglavcev, v listnatih in mešanih gozdovih, tudi v parkih in na drevesih v mestih, od jeseni do pomladi.
Uporabnost
Užiten.
Opombe
Angleško ime je Oyster Mushroom.
Vir: J. Breitenbach in F. Kranzlin, Fungi of Switzerland, vol. 3, str. 314.
Prevod: Anja Rot
Spada med
Gojene gobe, Lesne gobe
