Golobice in por v tortiljah
Za 4 osebe | Čas priprave 30 - 40 minut
Podrobnosti
Sestavine
- 8 tortilj (lahko jih izdelate tudi sami)
- 40 dkg mešanih golobic
- 40 dkg pora
- 10 dkg sira
- žlico sesekljanega česna
- 2 dcl polsladkega vina
- bazilika, olivno olje, sol
Postopek
Na olivnem olju prepražimo sesekljane gobe, ko voda izhlapi dodamo česen in por, še malo popražimo, zalijemo z vinom, dodamo zelišča in začimbe ter kuhamo dokler ne povre tekočina. Maso ohladimo in nadevamo v tortilje. Lahko jih prepognemo ali zavijemo, kot vam je ljubše. Ne pozabimo pred tem dodati svoj najljubši sir. Pečemo pri 200°c toliko časa, da se sir lepo raztopi! Dober tek!
Opozorila
Moja najljubša kombinacija: zlata, zelenkasta in modrikasta golobica.