Pašteta iz gabrovih dedkov in golobic
Za 10 oseb | Čas priprave 60 minut
Podrobnosti
Sestavine
- 0.5 kg gabrovih dedkov
- 0.5 kg golobic
- 0.2 kg kuhanih piščančjih jetrc
- 1 sesekljana čebula
- par strokov česna
- 2 dcl kurje jušne osnove
- suha bazilika in origano, sol, olivno olje
Postopek
Na olivnem olju prepražimo gobe, ko izhlapi voda, dodamo čebulo in česen ter še malo popražimo, zalijemo z jušno osnovo, dodamo baziliko in origano, solimo po okusu ter dušimo do suhega. Hladne gobe skupaj s hladnimi jetrci zmiksamo. Po potrebi dodatno začinimo. Ohlajeno pašteto ponudimo na hrustljavi lepinji. Dober tek!
Opozorila
Pašteta je temna zaradi gabrovih dedkov, ki pri kuhanju potemnijo, kar je povsem normalno!