Kruhki z golobicami in mocarelo

Sestavine

• 40 dkg mešanih golobic
• 10 rezin belega kruha
• 25 dkg mocarele
• česen, peteršilj, olivno olje, maslo, sol

Postopek

Golobice popečemo na olivnem olju in jih osolimo. Rezine kruha razpolovimo in popečemo na maslu. Kruh dobro natremo s česnom, obložimo z golobicami in mocarelo. Kruhke naložimo v pekač, ki je prekrit s papirjem za peko ter pečemo na 200 °c toliko časa, da se mocarela stopi!

Opozorila

Velja, da golobice, ki surove na koncu jezika ne pečejo, lahko uživamo, vendar moramo biti prepričani, da je pred nami res goba iz rodu golobic.