File soške postrvi s črnimi trobentami
Za 4 osebe | Čas priprave 45 minut
Podrobnosti
Sestavine
- 4 fileji soške postrvi
- 40 dkg črnih trobent
- 1 žlica sesekljanega česna
- 1 žlička gorčice
- 1 dcl belega vina
- olivno olje, sol, žlička moke
Postopek
Na olivnem olju prepražimo gobe, ko izhlapi večina tekočine, dodamo česen in še malo pražimo. Zalijemo z vinom, solimo, dodamo gorčico in dušimo 10 minut. V 0.5 dcl hladne vode vmešamo moko, dodamo omaki in kuhamo vsaj še 5 minut. File soške postrvi solimo, pokapljamo z limono in zlato zapečemo. Dober tek!
Opozorila
Črne trobente so lahko prebavljive, skupaj s kuhanim krompirjem in ribo je to izredno lahek in zdrav obrok!