Jagnjetina z zimsko panjevko
Za 4 osebe | Čas priprave 10 minut
Podrobnosti
Sestavine
- 40 dkg jagnjetine zrezane na trakove
- 40 dkg zimske panjevke
- 2 stroka sesekljanega česna
- 1 žlico sesekljanih kaper
- majhen sesekljan feferon, sol, olivno olje
Postopek
Uporabimo samo klobučke zimske panjevke, bet je žilav in trd. Klobučke blanširamo. Na olivnem olju na brzino popečemo jagnjetino (2 minuti). Dodamo preostale sestavine in v treh minutah končamo. Domač kruh se izvrstno poda k tej preprosti in odlični jedi.
Opozorila
Ena izmed redkih užitnih gob, ki raste tudi pozimi!